ANNIVERSARY WIPA

Y.MARKET BREWING - ANNIVERSARY WIPA

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今回これが7%なことに飲んでいる最中全く気付きませんでした。思わずパッケージを3度見して確認するほど。

体感4%くらいの飲みやすさでホップとモルトのバランスが絶妙なビールでした。

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鶏むね肉の燻製チャレンジ。

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あまり塩っぱくならない程度に塩を振って一晩、そこから短時間で乾燥させて温燻、ジップロックに入れて低温調理。

しっとりめに作れてよかった、及第点は取れたかな。