2019-03-22 ANNIVERSARY WIPA ビール Y.MARKET BREWING - ANNIVERSARY WIPA 今回これが7%なことに飲んでいる最中全く気付きませんでした。思わずパッケージを3度見して確認するほど。 体感4%くらいの飲みやすさでホップとモルトのバランスが絶妙なビールでした。 - - - ✂︎ - - - 鶏むね肉の燻製チャレンジ。 あまり塩っぱくならない程度に塩を振って一晩、そこから短時間で乾燥させて温燻、ジップロックに入れて低温調理。 しっとりめに作れてよかった、及第点は取れたかな。