週明けのムルギーカレー

週末にカレー作ろうと思っていたのに時間はアッというまに過ぎて週明けへ…。

参考動画↓

やかましい男によるムルギーカレーの作り方 How to make Indian chicken curry - YouTube

圧力鍋が無いので鶏肉煮るのにちょっと時間かかるけど、後の作業はあっという間。簡単うまい。

具材をミキサーにかけてペースト状にすると、後でホールスパイスが取り出しやすいのもよかった、カルダモンを齧ってギャーとなる心配が減りました。