急転直下型ポークカレー

豚バラを焼いて食べようと思ったのに、いつの間にか玉ねぎを切ってた。

クミンばさっと。

肉はカリっと。

トマトでグツグツ。

やっぱり玉ねぎ・ホールトマトは煮込んだ後にミキサーでペーストにすると滑らかで食べやすくいい感じ。マスタードシードは後入れでプチプチ食感。

さっぱりホットなポークカレーになりました。