猛暑日のプッタネスカ

炎天下で気分は干物。

夕食にプッタネスカを作りました、気になっていたミニトマトを使うレシピ。

こちらを参考にさせていただきました。

（イタリアンパセリを忘れていた。）

トマトの酸味とアンチョビの塩味が暑さで失った食欲を回復させてくれる。

また作ります。